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Ritas Bäckerladen - Bäckerei Konditorei seit 1925

Erster fahrender Bäcker im Hochwald Ältester Betrieb und Steinofentraditon

Den Begriff Tradition kann man in Ritas Bäckerladen - Reinsfelds ältestem Betrieb - nicht nur erleben, sondern förmlich riechen und spätestens mit dem ersten Biss auch schmecken. Mit Liebe zum Handwerk, nach alten Rezepturen und im traditionellen Steinofen werden hier die Backwaren hergestellt. Brote mit selbst hergestelltem Natursauerteig bekommen so einen unvergleichlich herzhaften Geschmack und ein besonderes Aroma, ganz abgesehen von der guten Bekömmlichkeit. Auch die Brötchen werden  im Steinofen gebacken und erhalten so eine knusprige, aromatische Rösche. Süs(s) steht übrigens nicht nur für die leckeren Torten, Kuchen und Teilchen, die das Konditorenteam täglich zaubert. Süs(s) steht auch für den Gründer Kaspar Süss, der 1925 die Bäckerei gründete und als Erster mit seinem Maulesel das Brot schon über die Dörfer des Hochwald ausfuhr. Rita Düren, die den Betrieb 1984 von ihrem Vater Ludwin Düren übernommen hat, ist mit dem rollenden Bäckerladen heute noch auf den Märkten und Dörfern des Hochwald unterwegs. Ludwin Düren hatte die Süss-Tochter Agnes geheiratet und ab 1952 mit ihr den Meisterbetrieb weitergeführt. Für den Fortbestand der Bäckertradition im Hause Düren-Süss steht heute Tobias Ehses. Der Sohn von Rita Düren hat die Gesellenprüfung als Kammersieger abschlossen und 2005 seinen Meister abgeschlossen. Auch die beiden ersten Auszubildenden Lore Schneider und Luise Wollenschein halten dem Bäckerladen seit 1955, bzw.1965 die Treue. Bäckertradition hat hier drei Namen: Süss-Düren-Ehses!
© Texte / Fotos START4PUBLICITY Jürgen A. Slowik - Alle Rechte vorbehalten

Kontakt

Rita Düren
Trierer Str. 38
54421 Reinsfeld
Fon +49 6503 7116
Fax +49 6503 980805

Email
info(@)baeckerei-sues.de

Internet
www.baeckerei-sues.de
www.backstuff.de

Öffnungszeiten

Dienstag - Freitag
6:30 - 12:30 Uhr
und
14:30 - 18:00 Uhr
Samstag
6:00 - 13:00 Uhr

Vor den Öffnungszeiten 
Frühverkauf
in der Backstube

Montag - Ruhetag

Ritas Bäckerladen heute um 18:15 Uhr im SWR Fernsehen

Brotzeit! Heiß geliebt und kalt gegessen unter diesem Titel läuft im SWR Fernsehen Rheinland-Pfalz heute ab 18:15 Uhr in der Reihe Essgeschichten ein Film von Rolf Stephan. Das SWR Kamerateam war auch in Reinsfeld und filmte Ritas rollenden Bäckerladen. Bei dieser "Essgeschichte" begab sich das Fernsehteam auf die Suche nach Bäckern, für die ihr Beruf viel mehr bedeutet als reiner "Broterwerb". Aber nicht nur die Bäcker spielen im Film eine Rolle, sondern auch Landwirte und Mühlenbetriebe. Also - Sendung am 22. Oktober um 18:15 Uhr im SWR Fernsehen Rheinland-Pfalz nicht verpassen, oder Video online hier schon ansehen...mehr (Quelle swr.de / Foto Screenshot swr.de/essgeschichten / Text und Foto erstellt von S4P Marketing Jürgen A. Slowik 10/2013)

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